Cá là món ăn giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho cơ thể con người và sự phát triển trí tuệ ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, bạn đã chán với những món ăn phổ biến chế biến từ cá như: cá rán, cá kho,...Vậy thì sao bạn không thử ngay món cá hấp xì dầu vô cùng ngon mà lại dễ chế biến. Hôm nay hãy cùng bepduc.vn tìm hiểu cách làm cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 con cá tươi khoảng 1kg
• 2 muỗng canh dầu hào
• 50ml xì dầu
• Hành lá
• Thì là
• 1 củ gừng
• 1 quả ớt
• Các loại gia vị bao gồm: mắm, muối, mì chính, đường, hạt nêm và tiêu xay.

Cách làm cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng cực đơn giản 

Sơ chế nguyên liệu 

Để làm món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng, cần sử dụng cá tươi thay vì cá đông lạnh và có thể chọn các loại cá nước ngọt hoặc cá nước lợ để chế biến. 

• Sau khi mua về, cần làm sạch cá, bỏ hết nội tạng, xát muối lên bề mặt và trong bụng để loại bỏ mùi tanh và khứa lên mình cá để ướp gia vị. 
• Hành lá và thì là cần rửa sạch và cắt nhỏ, gừng tươi cũng cần rửa sạch rồi đập dập hoặc thái lát tùy thích.

Ướp cá với công thức ngon miệng

Có thể làm cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng ngon hay không phụ thuộc vào cách ướp cá. 

Để ướp cá, trộn xì dầu, đường và dầu hào trong một cái tô, sau đó xát đều hỗn hợp gia vị lên mình cá và để cá ngấm trong khoảng 20-30 phút. Nếu không thích ăn đường, có thể sử dụng mì chính hoặc hạt nêm.

Hấp cá với lò vi sóng 

• Có thể sử dụng giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm để hấp cá bằng lò vi sóng. Bọc kín cá để đảm bảo cá chín đều và chất dinh dưỡng không bị bay hơi. 
• Để tránh cá bị tanh, bạn có thể cho vài lát gừng vào bên trong và bên ngoài bụng cá. Khi gừng chín, món ăn sẽ có hương thơm và vị ngon ngọt. 
• Trước khi hấp, hãy làm nóng lò vi sóng trong vài phút và đặt cá vào khay hoặc đĩa có phần đáy trũng để hứng nước từ cá. 
• Quay cá trong 10 phút, dừng lại khoảng 5 phút rồi quay tiếp thêm 10 phút nữa, tùy vào kích thước của cá. Hấp quá lâu sẽ làm cá khô và không còn thơm ngon.

Thành phẩm của món ăn cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng

Món ăn cá hấp xì dầu là một món ăn ngon miệng và đầy dinh dưỡng. Khi cá chín sẽ có hương thơm từ gừng, thìa là hòa quyện với sự béo ngọt từ cá, bạn có thể thưởng thức món ăn ngon miệng này với cơm trắng hoặc ăn kèm với rau sống. Đây là một món ăn đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị và rất phù hợp cho các bữa ăn gia đình hoặc tiệc tùng bạn bè.

Khi làm cá hấp xì dầu cần lưu ý điều gì? 

Khi làm cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng, bạn cần lưu ý các điểm sau:

• Chọn cá tươi và chất lượng tốt để đảm bảo rằng món ăn thơm ngon và an toàn.
• Nên cắt cá thành từng miếng nhỏ để nấu chín đều và nhanh hơn.
• Để cá ướp gia vị trong khoảng thời gian 30 phút để các gia vị có thể thấm đều vào thịt cá.
• Để cá trong túi hấp và không nên bỏ nhiều nước vào để đảm bảo món ăn không quá nước.
• Lưu ý khoảng thời gian khi hấp cá để tránh hấp quá hoặc hấp thiếu, dẫn đến cá không chín đều hoặc quá khô.
• Sau khi hấp xong, lấy túi cá ra ngoài và để trong vài phút để hơi hơi nguội trước khi mở ra, tránh bị bỏng.

Hướng dẫn cách lựa chọn cá khi làm cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng 

Khi lựa chọn cá để làm cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng, bạn nên chú ý đến các điểm sau:

• Lựa chọn cá tươi và chất lượng tốt để đảm bảo sức khỏe và độ an toàn cho món ăn.
• Chọn loại cá có thịt dai, không bở, không khô để đảm bảo sự ngon miệng và độ mềm của thịt cá sau khi nấu.
• Nếu có thể, nên chọn loại cá đồng hương hoặc cá nuôi để đảm bảo rằng loại cá đó phù hợp với khẩu vị và cách ăn uống của người tiêu dùng.
• Bạn nên chọn loại cá có kích thước vừa phải để dễ dàng nấu chín đều và đặt vào túi hấp của lò vi sóng.

Xem thêm: Nướng bánh mì bằng lò vi sóng trong bao lâu

Một số sản phẩm sản phẩm lò vi sóng được ưa chuộng hiện nay có tại Bếp Đức

Lò vi sóng Bosch Serie 4 BEL554MS0B

Đặc điểm nổi bật của Lò vi sóng Bosch Serie 4 BEL554MS0B bao gồm:

• AutoPilot: Có chức năng tự động nấu với 7 chương trình nấu tự động.
• Đa năng: Lò vi sóng Bosch Serie 4 BEL554MS0B có khả năng nấu, nướng và rã đông thực phẩm.
• Thiết kế hiện đại: Với màn hình hiển thị LED, Lò vi sóng Bosch Serie 4 BEL554MS0B có thiết kế hiện đại, sang trọng và dễ dàng vệ sinh.
• Dung tích lớn: Với dung tích 25 lít, lò vi sóng này có thể nấu được nhiều món ăn cùng một lúc.
• Chức năng hẹn giờ: Có thể đặt giờ cho quá trình nấu để dễ dàng kiểm soát thời gian.
• Công suất lớn: Với công suất vi sóng lên đến 900W, lò vi sóng Bosch Serie 4 BEL554MS0B cho phép nấu nhanh và tiết kiệm thời gian.
• Giá bán: 12,800,000₫

Lò vi sóng Bosch Serie 8 BFL634GB1

Đặc điểm nổi bật của Lò vi sóng Bosch Serie 8 BFL634GB1 bao gồm:

• AutoPilot: Có chức năng tự động nấu với 7 chương trình nấu tự động.
• Đa năng: Lò vi sóng Bosch Serie 8 BFL634GB1 có khả năng nấu, nướng và rã đông thực phẩm.
• Thiết kế hiện đại: Với màn hình hiển thị LED và vỏ ngoài bằng thép không gỉ, lò vi sóng này có thiết kế hiện đại, sang trọng và dễ dàng vệ sinh.
• Dung tích lớn: Với dung tích 21 lít, lò vi sóng Bosch Serie 8 BFL634GB1 có thể nấu được nhiều món ăn cùng một lúc.
• Chức năng hẹn giờ: Có thể đặt giờ cho quá trình nấu để dễ dàng kiểm soát thời gian.
• Công suất lớn: Với công suất vi sóng lên đến 900W, lò vi sóng Bosch Serie 8 BFL634GB1 cho phép nấu nhanh và tiết kiệm thời gian.
• Công nghệ Inverter: Công nghệ này giúp giảm tiêu thụ điện năng và làm giảm độ ồn, đồng thời cũng giúp cho quá trình nấu chín đều hơn.
• Giá bán: 18,500,000₫

Lò vi sóng Bosch Serie 8 BFL634GS1B

Lò vi sóng Bosch Serie 8 BFL634GS1B có nhiều đặc điểm nổi bật như sau:

• Dung tích lớn: Lò vi sóng này có dung tích lên đến 21 lít, rộng rãi và đủ để chứa nhiều loại thức ăn khác nhau.
• Công suất cao: Với công suất 900W, lò vi sóng Bosch Serie 8 BFL634GS1B cho phép bạn nấu nhanh chóng và hiệu quả hơn.
• Các chế độ nấu tự động: Lò vi sóng này có nhiều chế độ nấu tự động khác nhau, giúp bạn dễ dàng chọn lựa và nấu các món ăn khác nhau một cách dễ dàng.
• Chức năng hâm nóng: Chức năng hâm nóng giúp bạn giữ ấm thức ăn một cách dễ dàng và tiện lợi.
• Thiết kế hiện đại: Với thiết kế hiện đại và sang trọng, lò vi sóng Bosch Serie 8 BFL634GS1B sẽ làm cho không gian bếp của bạn trở nên đẹp hơn.

Trên đây là một số chia sẻ của bepduc.vn về cách làm các hấp xì dầu bằng lò vi sóng. Mong rằng với những chia sẻ này của chúng tôi có thể giúp bạn chế biến món ăn này một cách thành công. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm kiếm lò vi sóng hãy liên hệ với chúng tôi qua bepduc.vn hoặc hotline: 0981536669 để được hỗ trợ tư vấn trong thời gian sớm nhất nhé

Xem thêm: Màng bọc thực phẩm có dùng trong lò vi sóng