Chảo chống dính được sử dụng để nấu các món ăn như chiên, xào,... và phục vụ cho bữa ăn gia đình hàng ngày. Khi lựa chọn mua chảo, cần xem xét những đặc tính nào để biết đó là chảo chống dính phù hợp để nấu ăn trên bếp từ và có chất lượng tốt. Hãy cùng bepduc.vn tìm hiểu chảo chống dính dùng cho bếp từ loại nào tốt qua bài viết dưới đây nhé. 

Giới thiệu khái quát về chảo chống dính 

Khái niệm chảo chống dính 

Chảo chống dính là loại chảo được làm từ vật liệu không dính, thường là nhôm hoặc thép không gỉ phủ một lớp vật liệu chống dính, giúp chống dính thức ăn vào bề mặt chảo khi nấu. Các loại chất liệu chống dính phổ biến bao gồm Teflon và các hợp chất keramik. Trên thị trường hiện nay có nhiều loại chảo chống dính với nhiều kích thước và thiết kế khác nhau, phục vụ cho nhu cầu nấu nướng của mọi gia đình.

Các loại chảo chống dính trên thị trường

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại chảo chống dính khác nhau, bao gồm:

• Chảo chống dính bằng Teflon: được làm từ nhôm hoặc thép không gỉ phủ bề mặt bằng chất liệu Teflon, giúp chống dính và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.
• Chảo chống dính bằng Ceramic: được làm từ chất liệu gốm sứ, giúp tránh dính thức ăn và không làm nóng quá sớm khi hấp thụ nhiệt từ nguồn nhiệt.
• Chảo chống dính bằng gang: được làm từ gang hoặc thép không gỉ, có độ bền cao và giữ nhiệt tốt, tuy nhiên có thể nặng và khó vệ sinh.
• Chảo chống dính bằng inox: được làm từ inox, có độ bền cao và độ chống dính tương đối tốt, tuy nhiên không giữ nhiệt tốt và có thể dễ dàng bị trầy xước.

Ngoài ra còn có nhiều loại chảo chống dính khác trên thị trường như chảo chống dính bằng nhôm phủ ceramic, chảo chống dính bằng đồng, v.v. Việc lựa chọn loại chảo chống dính phủ trên thị trường hiện nay có nhiều loại chảo chống dính với các kích thước và thiết kế khác nhau. Dưới đây là một số loại chảo chống dính phổ biến:

• Chảo chống dính bằng nhôm phủ lớp chất liệu chống dính Teflon
• Chảo chống dính bằng thép không gỉ phủ lớp chất liệu chống dính Teflon
• Chảo chống dính bằng nhôm phủ lớp chất liệu chống dính Ceramic
• Chảo chống dính bằng thép không gỉ phủ lớp chất liệu chống dính Ceramic
• Chảo chống dính bằng gang phủ lớp chất liệu chống dính Ceramic

Ngoài ra, còn có một số loại chảo chống dính khác như chảo gang tráng men, chảo titanium, chảo pha lê, chảo đúc nhôm, và chảo thép tráng men. Tuy nhiên, việc chọn lựa loại chảo chống dính phù hợp cũng phụ thuộc vào nhu cầu và sở thích của từng người sử dụng.

Tại sao nên dùng chảo chống dính cho bếp từ?

Để lựa chọn được một chiếc chảo chống dính phù hợp, chúng ta cần phải biết được một số ưu điểm cũng như nắm rõ được sự tương thích của chảo chống dính với bếp từ. 

Ưu điểm của chảo chống dính 

Một số ưu điểm của chảo chống dính bao gồm:

• Chống dính: Với lớp phủ chống dính, thức ăn không dính vào bề mặt chảo khi nấu, làm cho việc nấu nướng trở nên dễ dàng và giảm thiểu tối đa rủi ro cho sức khỏe.
• Dễ dàng vệ sinh: Nhờ lớp phủ chống dính, chảo chống dính dễ dàng vệ sinh, không gây ra vết bẩn cứng đầu không thể tẩy sạch.
• Tiết kiệm dầu mỡ: Với chảo chống dính, bạn không cần dùng quá nhiều dầu mỡ để nấu ăn vì chảo không dễ bị dính thức ăn vào bề mặt.
• Độ bền cao: Chảo chống dính thường được làm từ các loại vật liệu như nhôm hoặc thép không gỉ, có độ bền cao và có thể sử dụng trong nhiều năm.
• An toàn cho sức khỏe: Với lớp phủ chống dính, chảo chống dính giúp tránh việc các chất hoá học có trong chất làm chống dính tiếp xúc với thực phẩm.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng sử dụng chảo chống dính cần tuân thủ đúng hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất để tránh tối đa tình trạng mòn lớp phủ chống dính và giữ chảo trong tình trạng bền vững.

Xem thêm: Bếp từ và bếp điện khác nhau như thế nào

Sự tương thích của chảo chống dính với bếp từ 

Để tìm hiểu xem một chiếc chảo chống dính có tương thích với bếp từ hay không, bạn cần kiểm tra xem chất liệu của chảo có thể truyền dẫn dòng điện từ từ bếp không. 

• Các chất liệu tương thích với bếp từ bao gồm gang, thép không gỉ và nhôm có đế từ tích hợp. 
• Những chất liệu không tương thích bao gồm đồng, thủy tinh và dụng cụ bếp không có đế từ tích hợp. 

Để kiểm tra xem chảo chống dính của bạn có tương thích với bếp từ hay không, bạn cần xem trên nhãn hiệu hoặc hỏi nhà sản xuất. Ngoài ra, chảo chống dính có đế phẳng sẽ phù hợp với đế bếp từ để đảm bảo truyền dẫn nhiệt tốt và hiệu quả.

Những đặc tính cần lưu ý khi chọn mua chảo chống dính cho bếp từ

Khi chọn mua chảo chống dính cho bếp từ, cần lưu ý một số đặc tính sau:

• Chất liệu: Chọn chảo chống dính được làm từ chất liệu có thể truyền dẫn dòng điện từ từ bếp, bao gồm gang, thép không gỉ và nhôm có đế từ tích hợp.
• Độ bền: Chọn chảo có độ bền cao, có thể sử dụng trong thời gian dài và không bị trầy xước.
• Độ dày: Chọn chảo có độ dày vừa phải, đủ dày để truyền nhiệt tốt nhưng không quá nặng.
• Đường kính: Chọn chảo có đường kính phù hợp với bếp từ của bạn, đảm bảo chảo có thể truyền dẫn nhiệt đều trên toàn bộ bề mặt chảo.
• Phủ chống dính: Chọn chảo có phủ chống dính tốt để thức ăn không dính lên bề mặt chảo, dễ dàng để vệ sinh sau khi sử dụng.
• Đế phẳng: Chọn chảo có đế phẳng để đảm bảo truyền nhiệt tốt và hiệu quả trên bếp từ. Cần đảm bảo đế của chảo phẳng và sạch sẽ để đảm bảo truyền nhiệt tốt và an toàn khi sử dụng. 

Những loại chảo chống dính cho bếp từ tốt nhất 

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại chảo chống dính cho bếp từ khác nhau. Sau đây là một số loại chảo chống dính tốt nhất cho bếp từ:

• Chảo chống dính bằng gang: Chảo chống dính bằng gang có khả năng truyền nhiệt nhanh và đều, giữ nhiệt tốt hơn so với các loại chảo khác.
• Chảo chống dính bằng thép không gỉ: Chảo chống dính bằng thép không gỉ cũng là một lựa chọn tốt cho bếp từ. Thép không gỉ có khả năng chịu nhiệt và chống ăn mòn, tự động cân bằng nhiệt khi nấu nướng.
• Chảo chống dính bằng nhôm: Chảo chống dính bằng nhôm cũng là một lựa chọn tốt cho bếp từ bởi khả năng truyền nhiệt nhanh và đều. Tuy nhiên, nhôm không phải là chất liệu tốt nhất để truyền nhiệt, do đó chảo có thể không giữ nhiệt tốt nhất.
• Chảo chống dính bằng sứ: Chảo chống dính bằng sứ là một lựa chọn an toàn và thân thiện với môi trường. Sứ có khả năng giữ nhiệt tốt, truyền nhiệt đều và dễ dàng vệ sinh sau sử dụng.

Trên đây là chia sẻ của Bếp Đức về chảo chống dính dùng cho bếp từ loại nào tốt. Hy vọng qua bài viết này có thể giúp bạn đưa ra được lựa chọn phù hợp với gian bếp của gia đình mình. Nếu bạn đang muốn tìm một sản phẩm bếp từ chất lượng tốt, giá cả phải chăng hãy liên hệ với chúng tôi qua bepduc.vn hoặc hotline: 0981536669 để được hỗ trợ tư vấn nhé.